Degustacyjna Kolacja - kuchnia postna wedle receptur kuchni Książąt Radziwiłłów

 
 
 
Szanowni Państwo, W dniu 22.03.2025 o godz. 18:00 zapraszamy na "Degustacyjną Kolację kuchni postnej wedle receptur kuchni Książąt Radziwiłłów" w Pałacu Myśliwskim w Antoninie.  
 
 
Kuchnia postna to w naszej historii niezwykła opowieść. Jakie były jej smaki w książęcych pałacach, jakim sprytem okazywać się musieli kuchmistrzowie i jak bliska była to kuchnia Radziwiłłom? Tego wszystkiego można będzie zasmakować na talerzu i w opowieści podczas antonińskiego spotkania z kuchnią książąt.
Po raz kolejny Kuchmistrz Maciej Barton wraz z całym pałacowym zespołem przygotuje niezwykłe dania doprawione zajmującą gawędą.
 
 
MENU:
Postne trio: Pasztet z karpia, pate z wątróbki suma, tatar z szyjek rakowych
Holenderski matias na plyndzach z sosem tatarskim i palonym masłem
Kremowy żurek z wędzonych ryb z kiełbasą z karpia i gęstą śmietaną
Galantyna ze szczupaka z kuskusem w sosie rakowym i pesto z czosnku niedźwiedziego
Okoń z pieca na modłę francuską z żabim udkiem, dzikim brokułem i sosem cytrynowym
Tarta owocowa z galaretką z czeremchy
 
 
 
 
 
260,- zł / os. * alkohol dodatkowo płatny      
 
 
Zapraszają: Maciej Barton wraz z pracownikami Pałacu Myśliwskiego  
 
 
Zapisy: tel. 602 267 796, 62-7348300